fix: 修复以太网控制逻辑，调整硬件版本引脚映射

1. 移除main.h中的软硬件版本宏定义，移至bsp.h
2. 新增ETHStop和ETHReset对外接口并实现对应逻辑
3. 注释掉原有的ETH硬件复位延时流程
4. 根据硬件版本适配ETH和CAT1的引脚控制逻辑
5. 清理冗余的CAT1电源引脚宏定义

Project/GateWay/source/User/Inc/CatOneTask.h

@@ -124,6 +124,8 @@ CatOneRetStatus_m CatOneSend(uint8_t *sData, uint16_t sLen);
 void CatOneStart(void);
 void CatOneStop(void);
 void CatOneReset(void);
+void ETHStop(void);
+void ETHReset(void);
 void Cat1DBGOnOff(bool OnOff);
 void CatOneGetLocationInfo(int *Longitude, int *Latitude);
 void CatOneGetIMEIAndSIM(char *Imei, char *Sim);